Слава Севера – это невероятно морозостойкий абрикосовый сорт. Культура отличается большим количеством плюсов, поэтому выращиванием ее могут заниматься садоводы, живущие даже в неблагоприятных климатических зонах.

История выведения
Сорт был выведен при соавторстве селекционеров Веньяминова и Долматовой. Работы осуществлялись в Воронежском сельскохозяйственном институте (ныне — Воронежский государственный аграрный университет) имени Петра I. Для опыления предположительно использовали сорт Триумф Северный, однако четкой информации нет.

Описание сорта
Слава Севера растет довольно активно. Деревья считаются высокорослыми – от 3 до 4 метров, но некоторые растут и до 5 м. Побеги у сорта крупные, толстые, очень развитые. Ветви формируют масштабную раскидистую крону сферической формы. Однако чрезмерной облиственностью она не характеризуется.

Листочки средние, светлого зеленого окраса. Примечательно, что осенью они приобретают не желтую, а оранжевую окраску. Зазубренность слабовыраженная, практически отсутствует.

Период цветения сорта – начало мая, но в некоторых областях оно может начаться и раньше, в последней декаде апреля. Цветы большие, примерно 3 сантиметра в диаметре, окрашены в светло-розовый цвет. Соцветия располагаются на копьецах.

Характеристика плодов
Слава Севера – крупноплодный сорт, абрикосы имеют массу в 50-65 граммов. При неправильном уходе плоды мельчают, набирая от 30 до 40 граммов веса. Плоды имеют симметричную овальную форму, очень красивые внешне. Кожица не слишком плотная, обладает легкой бархатистостью. Окраска у нее желто-оранжевая, разбавленная легким красноватым румянцем на солнечной стороне плода.

Мякоть также имеет оранжевый окрас, к тому же она довольно сочная. Плотность умеренная, что многим нравится. Косточка крупная по размеру, внутри есть ядро, которое тоже можно есть. Косточка от плодовой мякоти отделяется прекрасно.

Вкусовые качества
Абрикосы имеют десертный медово-сладкий вкус. Ядро тоже сладкое, с нежным и тонким миндальным послевкусием. Применение плодов универсально: в течение 2-3 дней их рекомендуется употребить свежими, а переработку осуществляют сразу в день сбора. Из мягких абрикосов делают варенье, повидло и напитки, а из падалицы нередко изготавливают вино.

Созревание и плодоношение
Слава Севера может зацвести на второй год, но появившиеся плодовые завязи рекомендуется сорвать. На 3-4 год их уже оставляют для формирования плодов. Техническая зрелость наступает ближе к третьей декаде июля, а полностью абрикосы поспевают через две недели. Благодаря этим характеристикам Славу Севера причисляют к среднепоздней категории сортов.