Дюки появились в России благодаря работам талантливого селекционера И. В. Мичурина, чье стремление обогатить сады южными плодовыми растениями подарило садоводам более 150 гибридных сортов. В их числе были дюки (черевишни). В конце XX века появились сорта, способные плодоносить в зонах рискованного земледелия, в частности, Восточной Сибири. Универсальный дюк Спартанка в их числе. Ягода гибрида пригодна для употребления в свежем виде, изготовления вина и наливок, а также варки компота, варенья, джемов, конфитюров.

История выведения
Оригинаторами сорта являются селекционеры А. Тарасенко, А. Сычев.

Описание сорта
Среднерослое (2,5-3 м) дерево обладает округлой раскидистой кроной, покрытой темно-зелеными, с изумрудными оттенками, листьями, формой похожими на вишневые, однако более вытянутыми, как у черешни. Листовая пластина гладкая, с удлиненными заостренными кончиками. К осени листва меняет цвет с изумрудного на желто-оранжевый, превращая деревья в яркие «факелы». Мощные скелетные побеги покрыты коричневой корой, тонкая кожица молодых побегов окрашена в более светлые тона.

Преимущества Спартанки:

неприхотливость;

крепкий иммунитет;

привлекательный внешний вид;

выращивание в условиях Восточной Сибири;

скороплодность и способность долго оставаться на дереве;

сбалансированный сладкий вкус, крупноплодность и универсальность в использовании.

Недостатки:

необходимость в опылителях и обрезках;

невысокая транспортабельность и склонность к подмерзанию почек во время оттепелей.

Во время цветения дерево приобретает настолько эффектный вид, что его можно сравнить с японской сакурой. Бело-розовые крупные цветки собраны в кисти-соцветия, напоминающие миниатюрные букетики, расположенные на годичных приростах. Большинство цветков преобразовываются в завязи, если имеются опылители, иначе все опадают пустоцветом.

Характеристика плодов
Крупная (5,5-6,5 г) округлая ягода окрашена в интенсивные красно-вишневые тона. Плотная глянцевая кожица обладает сильным блеском и уберегает плоды от растрескивания.

Вкусовые качества
Темно-красная мякоть имеет сочную и нежную, слегка хрустящую консистенцию. Плоды обладают десертной сладостью с малой толикой кислинки, совершенно не влияющей вкус, а лишь добавляющей пикантности и свежести.

Созревание и плодоношение
Первый (пробный) урожай растение дает на третий год после окулировки в питомнике, затем следует регулярное и обильное плодоношение, при условии соблюдения правил агротехники. Период сбора урожая приходится на последние числа июня, однако способность ягоды долго оставаться на ветвях, не теряя своих качеств, позволяет продлить срок сбора, если не существует конкуренции в виде пернатых любителей сладкого десерта.