Елена создавалась для выращивания в усложнённых климатических кондициях. Как следствие, она легко способна переносить значительные температурные колебания. Особенно она ценится огородниками и потребителем за позднее цветение и отменные вкусовые свойства.

История выведения
История этой зимней груши началась более полувека назад, когда в Армении (НИИ) группой сотрудников под руководством П. Г. Каратяна удалось скрестить Лесную красавицу и Бере зимнюю Мичурина. В Госреестре эта универсальная культура состоит с 1990 г.

Описание сорта
Культура слаборослая компактных габаритов, редко поднимающаяся до 3-х метров. При грамотной обрезке получает сжатопирамидальную конфигурацию, что предоставляет возможность выращивать её на малых участках.

Бывалые огородники отмечают, что она не имеет склонности к излишнему формированию побегов и прикорневых отростков. Цвет коры на стволовой части и основных ветках серо-коричневатый, шероховатость поверхности ощущается. Побеги нечастые, усреднённой толщины. Молодые веточки получают ярко-вишневые оттенки, но по мере роста приобретают буро-коричневый окрас. Кора на ветках глянцеватая, опушённости нет.

Побеги среднеоблиственные. Листья большие, ярко-зелёных оттенков, глянцевые, с эллипсообразной конфигурацией, мелкозазубренные. Зацветает культура интенсивно, формируя белые цветки средних размеров. Созревание плодов происходит синхронно. Вызревшие плоды склонны к опаданию. Елена успешно развивается на лёгких и питательных почвах, является самоопыляемой.

Из плюсов культуры отметим:

компактность;

неприхотливость её при уходе;

отменную адаптационную способность к температурным колебаниям;

позднее зацветание;

высокую степень плодоприношения;

замечательные вкусовые свойства груш;

хороший уровень лежкости и перевозимости при своевременном съёме груш;

прекрасная иммунная защита от заболеваний.

Минусы:

средний уровень стойкости по отношению к низким температурам и дефициту влаги;

опадание вызревших груш и утрата товарного вида.

Характеристика плодов
Груши у культуры средних и больших габаритов (150-200 г), конусообразной и короткогрушевидной конфигурации, с широкой нижней частью. Кожура у них мягковатая, нежная, зеленовато-жёлтых оттенков с красноватым румянцем. В фазе потребительской зрелости окрас плодов выраженный жёлтый. По ходу вызревания они становятся интенсивно желтого колёра с легкими розоватыми оттенками, отчётливо зримыми сероватыми подкожными точками и оранжевыми пятнышками.

Консистенция плодов кремовых оттенков, плотноватая, сочная, слегка маслянистая, мелкозернистая, тающая. Плодоножки короткие, утолщённые, изогнутые. Длительность хранения груш – до 4-х месяцев.

По применимости – плоды используются в свежем состоянии и в переработке, сушке и вялению не подлежат.

Вкусовые качества
По вкусовым свойствам груши не приторно сладкие, с оригинальными и лёгкими нотками кислинки. Отдают приятным пряным ароматом. Дегустационная оценка в баллах – 4,8.