Крыжовник "Черномор" обрадует вас сладкими густо-черными плодами. Размер, хоть и небольшой, но вкус и отсутствие шипов это вполне компенируют.
Ягодки Черномора небольшие, описанная Госреестром масса около 3,0 грамм. За годы исследования с 1980 по 1984 г масса ягод составила 4,8 г,
овальной формы. Кожица не слишком толстая, прочная, с едва заметным опушением. Не совсем зрелые плоды крыжовника тёмно-красные. При полном
созревании становятся почти чёрными.
Вкус гармоничный, кисло-сладкий, но с преобладанием сладости. Оценка дегустаторов 4,3 балла. В 100 граммах сырого продукта содержится: сумма
сахаров 8,4 — 12,2%, титруемых кислот 1,7 — 2,5%; пектина 5,6 — 6,8%; аскорбиновой кислоты 29,3%. Плодоножка длинная и тонкая, с лёгкой антоциановой
окраской у основания.
Транспортабельность плодов хорошая. Способ использования урожая — универсальный. Приятные на вкус ягоды употребляют в натуральном виде. Плоды
отлично подходят для переработки. Благодаря большому содержанию пектинов, из мякоти получается отличный мармелад или желе. Кроме этого, этот сорт
считается одним из лучших для приготовления вина.
Черномор обладает хорошей скороплодностью. Уже на второй год после посадки можно ожидать урожай. Срок созревания Госреестр определил как
среднепоздний. Но некоторые садоводы отмечают, что в условиях Подмосковья крыжовник созревает в более ранние сроки. Минимальный показатель
урожайности - 2,1 кг с куста, максимальный — 4,0 кг.
Сорт был выведен в 1979 г в научном центре имени Мичурина. Его автор К.Д. Сергеева, чтобы получить новинку, опылила сеянец 21-52 смесью пыльцы,
собранной с уже известных Финика, Зелёного бутылочного, Бразильского и Мауэра. В Госреестр селекционных достижений России внесен в 1994 г и
допущен до выращивания в Центральном регионе, включающем 8 областей — Ивановскую, Владимирскую, Брянскую, Калужскую, Московскую, Тульскую,
Рязанскую и Смоленскую.
Растение относится к сильнорослым, его высота достигает 1,5 метра. При этом куст крыжовника не слишком раскидистый, как бы сжатый, с густой
кроной. Прикорневых побегов среднее количество. Ветви Черномора направлены вертикально вверх, степень ветвления умеренная. Растущие побеги
средние, прямые, иногда со свешивающейся верхушкой, кора неопушённая, светло-зелёного цвета с антоциановой окраской в верхней части.
Одревесневшие побеги среднего размера, светлые. Побеги со слабой шиповатостью. Шипы, как правило, одинарные, редкие и короткие, локализуются в
нижней части побега.
Самоплодность низкая, на уровне 5 — 14% от общей урожайности. Чтобы черномор сумел показать максимальный уровень урожайности и размера ягод,
рядом следует высаживать разновидности, цветущие с ним в один срок.
Имеет хорошую устойчивость к мучнистой росе. Хорошо сопротивляется вредителям, например, огнёвке. Прочная кожица предохраняет крыжовник от
растрескивания и делает возможной механизированную уборку урожа. Засухоустойчивость хорошая. Растение способно перенести даже длительный
период нехватки влаги. Также Черномор ценится за устойчивость к другим неблагоприятным климатическим проявлениям.
Сорт показал высокую зимостойкость, позволяющую растению противостоять комплексному воздействию внешней среды на протяжении зимнего и
ранневесеннего периодов.