Это растение относится к кустовидным травам многолетника. На данный момент успешно культивируется на многих дачных и садовых участках. При этом выращиваются кусты как в диком, так и в окультуренном виде.                Можно выделить следующие ключевые особенности растения.

Жесткие корни имеют большое количество боковых отростков, которые со временем одревесневают.
Французы называют тархун ужовой травой, что обусловлено характерной извивающейся формой растения.
Стебли голые и пряморастущие, имеющие желтовато-бурый окрас и достигающие в высоту 1,5 м.
Листовые пластины, находящиеся ближе к макушкам и у основания кустов, отличаются друг от друга кромками. Еще одна важная черта заключается в отсутствии черенков. Нижние листовые пластины по краям немного изрезаны, тогда как верхние являются раздвоенными, по типу языка змеи. Листья бывают темно-зеленого или же сизо-серебристого цвета.