Яблоня "Мелба" – позднелетний сорт, дающий ароматные сочные и сладкие плоды с хорошим хранением до 2 месяцев. Сорт вывели более века назад, в
1898 году. Сорт появился на опытной станции в Оттаве (Канада) и получил свое название в честь австралийской певицы Нелли Мелба. В России его внесли в
Госреестр в 1947 году и рекомендовали к выращиванию во всех регионах, за исключением Урала и Дальнего Востока.
Сорт среднерослый. Деревья могут достигать в высоту 3–4 м. Саженцы и молодые деревья растут очень быстро, затем рост замедляется. Крона загущенная,
имеет овальную форму. Завязи преимущественно появляются на кольчатках.
Сорт частично самоплодный и требует рядом опылителя с похожим сроком.
Деревья активно плодоносят в течение 15–20 лет. Есть долгожители, возраст которых достигает 50 лет.
На юге яблоки снимают с деревьев в начале августа. В северных районах урожай собирают в сентябре.
Плодоносит регулярно в молодом возрасте с возрастом изменяется периодическую.
Урожайность 12–18 т/га (при размещении деревьев 7х7м).
Плоды правильной формы, среднего или крупного размера. Их средний вес – 130 г, но некоторые экземпляры достигают 300 г. Кожица плотная и гладкая,
покрытая восковым налетом. У недоспевших плодов она окрашена в светло-зеленый цвет. По мере созревания становится желтоватой с оранжевокрасными полосками.
Мякоть у яблок нежная и сочная, вкус кисло-сладкий, аромат карамельно-пряный. По дегустационной шкале вкусовые качества оцениваются на 4,7 балла.
Хотя специалисты относят сорт "Мелба" к десертным, садоводы отмечают его универсальность. Плоды используют для приготовления варенья, повидла,
сухофруктов, компотов, сока, сидра.
Химический состав плодов: содержание сахаров – 10,5 %, титруемых кислот – 0,78 %, аскорбиновой кислоты – 13,4 мг/100 г, Р-активных веществ – 297
мг/100 г, пектиновых веществ – 10,1 %.
Хранить яблоки свежими в холодильнике можно около 1–2 месяцев.
К тому же они хорошо сохраняют товарный вид при перевозке. Поэтому сорт подходит как для выращивания в личных целях, так и для продажи.
Требует солнечного места.
Отличается средними показателями зимостойкости до - 30⁰С (4 зона).
К почвам нетребователен.
Устойчивость к парше низкая. Требует периодических обработок.